จากหน้าเตาถึงมือผู้ประสบภัย “หน่วยครัวเคลื่อนที่” เหล่ากาชาดน่าน ระดมกำลังทำข้าวกล่องช่วยชาวบ้านน้ำท่วม ย้ำภัยยังไม่ผ่าน ความช่วยเหลือต้องไม่หยุด
เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569 ที่เทศบาลเมืองน่าน นางเหมือนใจ วงศ์ใหญ่ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดน่าน และประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดน่าน นำอาสาสมัครตั้ง “หน่วยครัวเคลื่อนที่” เร่งประกอบอาหารแจกจ่ายประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัย หลังสถานการณ์น้ำในหลายพื้นที่เริ่มทรงตัวและลดระดับลงอย่างต่อเนื่อง แต่ประชาชนจำนวนมากยังต้องเผชิญความเดือดร้อนและอยู่ระหว่างฟื้นฟูบ้านเรือน
หน่วยครัวเคลื่อนที่เหล่ากาชาดจังหวัดน่านเริ่มเปิดครัวเป็นวันแรก สามารถประกอบอาหารสนับสนุนผู้ประสบภัยได้ วันละ 500 กล่อง โดยมื้อกลางวันจัดเมนูผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูชิ้น พร้อมข้าวและไข่ต้ม ส่วนมื้อเย็นเป็นผัดกะเพรา เน้นอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ สะอาด และมีคุณภาพตามมาตรฐานสภากาชาดไทย เพื่อให้ประชาชนได้รับประทานอาหารอย่างเพียงพอในช่วงที่ยังเผชิญความยากลำบาก
นางเหมือนใจกล่าวว่า อุทกภัยครั้งนี้ส่งผลกระทบต่อประชาชนในพื้นที่กว่า 5 อำเภอ ได้แก่ อำเภอปัว ท่าวังผา เมืองน่าน ภูเพียง และเวียงสา เหล่ากาชาดจังหวัดน่านจึงให้ความสำคัญกับการบรรเทาความเดือดร้อน โดยจัดตั้งโรงครัวเพื่อช่วยเหลือเรื่องอาหาร ซึ่งถือเป็นหนึ่งในความจำเป็นเร่งด่วนของผู้ประสบภัย
พร้อมกันนี้ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดน่านกล่าวขอบคุณ บริษัท อมตะเฟรชอโกร จำกัด บริษัทครอบครัวผักสด จำกัด บริษัท ผักของพ่อ จำกัด รวมถึงคุณหนุ่ม คุณโอ๋ คุณนัย และคุณจิ๋ม ที่ร่วมสนับสนุนวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร พร้อมส่งกำลังใจถึงชาวน่านที่กำลังเผชิญวิกฤต โดยยืนยันว่าเหล่ากาชาดจังหวัดน่านจะยังคงยืนเคียงข้างและช่วยเหลือประชาชนอย่างเต็มกำลังในทุกสถานการณ์
บรรยากาศภายในหน่วยครัวเคลื่อนที่เป็นไปอย่างคึกคัก อาสาสมัครกาชาดแบ่งหน้าที่ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบ ปรุงอาหาร บรรจุข้าวกล่อง ไปจนถึงแจกจ่ายให้ประชาชนที่เดินทางมารับด้วยตนเอง ขณะเดียวกันยังมีหน่วยงานต่าง ๆ ประสานขอรับอาหารเพื่อนำไปส่งต่อให้ผู้ประสบภัยตามชุมชนในเขตอำเภอเมืองน่าน
ประชาชนในพื้นที่ใกล้เคียงที่ทราบข่าวต่างทยอยเดินทางมารับข้าวกล่องอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางสถานการณ์ที่แม้ระดับน้ำเริ่มลดลง แต่ความเดือดร้อนยังไม่จบ “หน่วยครัวเคลื่อนที่” จึงกลายเป็นอีกหนึ่งกำลังสำคัญในแนวหลัง เติมทั้งอาหารและกำลังใจให้ชาวน่านก้าวผ่านวิกฤตน้ำท่วมครั้งนี้ไปด้วยกัน
